Jaga dapur tetap terisi dan pemborosan tetap rendah
BoxHero mencatat isi walk-in cooler, gudang kering, dan bar Anda. Lihat apa yang menipis, gunakan stok lama lebih dulu, dan kendalikan biaya bahan makanan.
Uji coba gratis 30 hari setelah mendaftar.
Ketahui isi walk-in cooler sebelum Anda membuat pesanan berikutnya.
Masukkan seluruh daftar bahan Anda sekaligus
Impor daftar bahan yang sudah ada dari Excel dalam satu unggahan, bukan memasukkan satu per satu. Perbarui harga atau jumlah ratusan barang sekaligus, lalu ekspor kembali ke spreadsheet untuk audit.
- Unggah daftar bahan Anda sekali jalan
- Ubah harga dan jumlah secara massal
- Ekspor kembali ke Excel untuk audit
Tahu apa yang harus dipesan ulang dan berapa banyak
Tetapkan tingkat par untuk setiap bahan utama dan dapatkan notifikasi sebelum turun di bawahnya. Pesan dalam jumlah yang tepat pada waktu yang tepat, dan hindari kehabisan maupun kelebihan memesan bahan yang cepat rusak.
- Pesan secukupnya tanpa berlebihan
- Dapatkan notifikasi sebelum kehabisan di tengah shift
- Ketahui titik pemesanan ulang setiap bahan
Kategori stok kustom
Pilah stok Anda berdasarkan jenis barang, area penyimpanan, atau pemasok agar siapa pun di tim bisa menemukan yang dibutuhkan. Pisahkan sayuran, protein, bahan kering, dan bar, lalu pantau masing-masing di setiap lokasi.
- Tandai barang berdasarkan pemasok
- Pisahkan sayuran, protein, dan bahan kering
- Hitung setiap area penyimpanan secara terpisah
Hitung isi walk-in cooler dari ponsel
Perbarui jumlah, cek stok, dan pindai barcode di ruang pendingin atau di balik bar selama shift, dari ponsel atau tablet, tanpa kembali ke kantor.
- Perbarui jumlah selama shift
- Cek stok dari perangkat apa pun
- Pindai barcode di walk-in cooler
Ketahui biaya bahan sebelum menggerus margin Anda
Lihat bahan mana yang paling cepat habis, di mana pembusukan merugikan Anda, dan bagaimana biaya bahan bergerak dari minggu ke minggu. Gunakan ini untuk memesan lebih cerdas dan menyimpan lebih banyak dari setiap pemasukan dapur.
- Dukung pesanan dengan data pemakaian nyata
- Pantau biaya bahan dari minggu ke minggu
- Temukan di mana pembusukan menggerus margin
Lebih banyak lagi yang membuat dapur tetap berjalan
Di luar pemantauan bahan, BoxHero menangani pekerjaan di sekitarnya: menghitung stok bersama tim, mengurus pesanan dan invoice dengan pemasok, dan menjaga stok tetap sesuai di setiap lokasi.
Pelajari selengkapnyaHitung Stok
Lakukan penghitungan penuh atau sebagian bersama tim, dengan membagi pekerjaan ke dalam lembar tugas per area atau rak. Tinjau setiap selisih terhadap jumlah tercatat, lalu terapkan hasilnya dalam satu langkah.
Pelajari selengkapnyaBeli & Jual
Buat pesanan pembelian dan pesanan penjualan, lalu terima atau kirimkan sekaligus maupun bertahap. Kirim invoice lewat email atau PDF, terapkan pajak dan diskon, dan proses pengembalian berdasarkan pesanan aslinya.
Pelajari selengkapnyaBanyak Lokasi
Kelola stok di gudang, toko, dan ruang penyimpanan dari satu tempat. Lihat berapa yang Anda punya di tiap lokasi, dan pindahkan stok antarlokasi dengan riwayat lengkap.
FAQ stok restoran
Manajemen stok restoran adalah proses sistematis memantau, mengendalikan, dan mengoptimalkan makanan, minuman, dan perlengkapan sebuah restoran. Ini tulang punggung dapur yang tertata, memastikan Anda punya bahan yang tepat pada waktu yang tepat tanpa kelebihan stok atau kekurangan.
Manajemen stok restoran terutama mencakup:
- Memantau apa yang Anda miliki
- Mengetahui kapan dan berapa banyak harus memesan
- Memahami seberapa cepat barang terpakai
- Menekan pemborosan dan pembusukan
Software manajemen stok seperti BoxHero memberi visibilitas dan pelacakan real-time untuk barang yang tidak habis pakai maupun barang yang mudah rusak. Software ini bisa meningkatkan efisiensi dan keuntungan bisnis makanan & minuman (F&B) Anda dengan mengurangi pemborosan, mengoptimalkan tingkat stok, dan merapikan pemesanan.
Laporan stok dari data Anda bisa memberi wawasan berharga seperti rasio perputaran stok, performa penjualan, dan inventaris aset. Laporan ini membantu Anda memahami barang mana yang cepat bergerak, mengenali tren, dan mengambil keputusan pembelian yang tepat sehingga Anda selalu punya jumlah bahan dan perlengkapan yang “pas”.
Mengelola stok restoran dan biaya bahan
Panduan mengelola stok yang mudah rusak, mengendalikan biaya bahan, dan menjalankan dapur dengan lebih sedikit pemborosan.
Cara Mengelola Stok yang Mudah Rusak di Dapur
Kesulitan mengelola inventaris restoran dan sisa makanan? Temukan strategi praktis untuk dapur yang tertata dengan bahan yang tepat di waktu yang tepat, mulai dari menata penyimpanan hingga memakai stok lama lebih dulu. Petunjuk: siapkan sistem inventaris yang tepat!
Apa itu FIFO? Dasar, Manfaat, dan Tips
First-In, First-Out mengasumsikan produk terlama di stok Anda terjual lebih dulu. Kenapa ini begitu penting bagi toko makanan dan jaringan supermarket? Cari tahu bagaimana FIFO memengaruhi harga pokok penjualan (HPP) dan laba kotor Anda.
5 Cara Bundling Menguntungkan Bisnis Anda
Bundling adalah strategi ampuh untuk mendongkrak penjualan dan kepuasan pelanggan. Pelajari bagaimana jaringan makanan cepat saji seperti McDonald's memakai berbagai bundle produk dan bagaimana itu bisa menguntungkan bisnis Anda demi memaksimalkan potensi penjualan.
Satukan dapur Anda dalam satu daftar stok
Kurangi pembusukan dengan BoxHero.
Gratis 30 hari, tanpa kartu.
Referensi cepat
Panduan BantuanDari langkah awal hingga konsep dasar, jelajahi panduan pengguna kami untuk mengenal BoxHero lebih jauh.
Hubungi KamiPunya pertanyaan atau masukan? Hubungi kami dan kami akan segera membalas.
GlosariumPelajari istilah dan singkatan terpenting dalam manajemen stok dan akuntansi untuk usaha kecil.
Beralih ke mobile dengan aplikasi iOS dan Android kami
Aplikasi seluler kami memudahkan Anda mengelola stok dari mana saja. Gunakan BoxHero di ponsel, desktop, atau tablet dengan sinkronisasi otomatis.
