ให้ครัวมีของพร้อมและของเสียน้อยลง
BoxHero บันทึกว่ามีอะไรอยู่ในห้องเย็น คลังของแห้ง และบาร์ของคุณ ดูว่าอะไรใกล้หมด ใช้ของเก่าก่อน และคุมต้นทุนอาหารได้
ทดลองใช้ฟรี 30 วันเมื่อสมัคร
รู้ว่ามีอะไรอยู่ในห้องเย็น ก่อนสั่งของรอบถัดไป
นำรายการวัตถุดิบทั้งหมดเข้าระบบทีเดียว
นำเข้ารายการวัตถุดิบที่คุณมีอยู่จาก Excel ในการอัปโหลดครั้งเดียว แทนการกรอกทีละรายการ อัปเดตราคาหรือจำนวนของสินค้าหลายร้อยรายการพร้อมกัน แล้วส่งออกกลับเป็นสเปรดชีตเพื่อตรวจสอบ
- อัปโหลดรายการวัตถุดิบของคุณในครั้งเดียว
- แก้ไขราคาและจำนวนเป็นชุด
- ส่งออกกลับเป็น Excel เพื่อการตรวจสอบ
รู้ว่าต้องสั่งอะไรซ้ำและเท่าไร
ตั้งระดับมาตรฐานของวัตถุดิบหลักแต่ละชนิด แล้วรับการแจ้งเตือนก่อนที่คุณจะลดต่ำกว่านั้น สั่งในปริมาณที่ใช่ในเวลาที่ใช่ และเลิกทั้งของขาดและการสั่งของสดเกินจนเน่าเสีย
- สั่งให้พอโดยไม่ซื้อเกิน
- รับการแจ้งเตือนก่อนของหมดกลางกะ
- รู้จุดสั่งซื้อซ้ำของวัตถุดิบแต่ละชนิด
หมวดหมู่สต็อกแบบกำหนดเอง
จัดเรียงสต็อกตามประเภทของ พื้นที่จัดเก็บ หรือซัพพลายเออร์ เพื่อให้ใครในทีมก็หาของที่ต้องการเจอ แยกกลุ่มผักผลไม้ โปรตีน ของแห้ง และบาร์ออกจากกัน และติดตามแต่ละกลุ่มในทุกตำแหน่งจัดเก็บ
- ติดป้ายรายการตามผู้ขาย
- แยกผักผลไม้ โปรตีน และของแห้งออกจากกัน
- นับแต่ละพื้นที่จัดเก็บแยกกัน
นับของในห้องเย็นด้วยโทรศัพท์
อัปเดตจำนวน เช็กสต็อก และสแกนบาร์โค้ดในห้องเย็นหรือหลังบาร์ระหว่างกะ จากโทรศัพท์หรือแท็บเล็ต โดยไม่ต้องกลับไปที่ออฟฟิศ
- อัปเดตจำนวนระหว่างกะ
- เช็กสต็อกจากอุปกรณ์ใดก็ได้
- สแกนบาร์โค้ดในห้องเย็น
รู้ต้นทุนอาหารของคุณก่อนที่มันจะกินกำไร
ดูว่าวัตถุดิบไหนที่คุณใช้หมดเร็วที่สุด ของเสียทำให้คุณเสียเงินตรงไหน และต้นทุนอาหารของคุณเปลี่ยนไปอย่างไรในแต่ละสัปดาห์ ใช้มันสั่งของอย่างฉลาดขึ้นและเก็บเงินไว้ได้มากขึ้นจากทุกบาทที่ผ่านครัว
- สั่งซื้อซ้ำด้วยข้อมูลการใช้งานจริง
- ติดตามต้นทุนอาหารเทียบกันในแต่ละสัปดาห์
- พบจุดที่ของเสียกำลังกินกำไร
สิ่งอื่น ๆ ที่ทำให้ครัวเดินหน้าต่อไปได้
นอกเหนือจากการติดตามวัตถุดิบ BoxHero ยังดูแลงานรอบ ๆ ให้ด้วย ทั้งการตรวจนับสต็อกร่วมกับทีม การจัดการคำสั่งซื้อและใบแจ้งหนี้กับซัพพลายเออร์ และการดูแลสต็อกให้ถูกต้องในทุกสาขา
เรียนรู้เพิ่มเติมการนับสต็อก
ตรวจนับทั้งหมดหรือบางส่วนร่วมกับทีม โดยแบ่งงานเป็นใบงานตามพื้นที่หรือชั้นวาง ตรวจสอบทุกส่วนต่างเทียบกับจำนวนที่บันทึกไว้ แล้วนำผลไปใช้ในขั้นตอนเดียว
เรียนรู้เพิ่มเติมการซื้อและการขาย
สร้างใบสั่งซื้อและใบสั่งขาย แล้วรับหรือส่งของทั้งหมดหรือแบ่งเป็นรอบ ส่งใบส่งสินค้า/ใบแจ้งหนี้ทางอีเมลหรือ PDF ใส่ภาษีและส่วนลด และจัดการการคืนสินค้าโดยอ้างอิงใบสั่งเดิม
เรียนรู้เพิ่มเติมหลายตำแหน่งจัดเก็บ
จัดการสต็อกในคลังสินค้า ร้านค้า และห้องเก็บของ ได้จากที่เดียว ดูว่าแต่ละแห่งมีเท่าไร และย้ายสินค้าระหว่างตำแหน่งจัดเก็บพร้อมประวัติการติดตามครบถ้วน
คำถามที่พบบ่อยเรื่องสต็อกร้านอาหาร
การจัดการสต็อกร้านอาหารคือกระบวนการอย่างเป็นระบบในการติดตาม ควบคุม และปรับให้เหมาะสมของอาหาร เครื่องดื่ม และวัสดุของร้าน มันคือกระดูกสันหลังของครัวที่ดำเนินงานได้ดี ทำให้คุณมีวัตถุดิบที่ถูกต้องในเวลาที่ถูกต้อง โดยไม่สต็อกเกินหรือขาดแคลน
การจัดการสต็อกร้านอาหารประกอบด้วย:
- การติดตามของที่คุณมีอยู่
- การรู้ว่าควรสั่งเมื่อไรและเท่าไร
- การเข้าใจว่าของถูกใช้ไปเร็วแค่ไหน
- การลดของเสียและการเน่าเสียให้น้อยที่สุด
ซอฟต์แวร์จัดการสต็อกอย่าง BoxHero ให้การมองเห็นและการติดตามแบบเรียลไทม์ทั้งของที่ไม่ใช่ของบริโภคและของสดที่เน่าเสียได้ มันช่วยเพิ่มประสิทธิภาพและกำไรของธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มของคุณ ด้วยการลดของเสีย ปรับระดับสต็อกให้เหมาะสม และทำให้การสั่งของลื่นไหล
รายงานสต็อก จากข้อมูลของคุณให้ข้อมูลเชิงลึกที่มีค่า เช่น อัตราหมุนเวียนสินค้า ผลการขาย และมูลค่าสินค้าคงคลัง รายงานเหล่านี้ช่วยให้คุณเข้าใจว่าของชิ้นไหนหมุนเร็ว ระบุแนวโน้ม และตัดสินใจซื้ออย่างมีข้อมูล เพื่อให้มีวัตถุดิบและวัสดุในปริมาณที่ “พอดี” อยู่เสมอ
การจัดการสต็อกร้านอาหารและต้นทุนอาหาร
คู่มือเรื่องการจัดการของสดที่เน่าเสียได้ การควบคุมต้นทุนอาหาร และการทำให้ครัวเดินหน้าโดยมีของเสียน้อยลง
วิธีจัดการของสดที่เน่าเสียได้ในครัว
มีปัญหาเรื่องสต็อกร้านอาหารและของเสียใช่ไหม พบกลยุทธ์ที่ใช้ได้จริงเพื่อครัวที่เป็นระเบียบ มีวัตถุดิบที่ใช่ในเวลาที่ใช่ ตั้งแต่การจัดที่เก็บไปจนถึงการใช้ของเก่าก่อน เคล็ดลับ: ตั้งระบบสต็อกให้ดี!
FIFO คืออะไร พื้นฐาน ประโยชน์ และเคล็ดลับ
เข้าก่อน ออกก่อน ตั้งอยู่บนสมมติฐานว่าสินค้าเก่าที่สุดในสต็อกถูกขายออกไปก่อน ทำไมมันจึงสำคัญมากสำหรับร้านอาหารและเครือซูเปอร์มาร์เก็ต มาดูกันว่า FIFO ส่งผลต่อต้นทุนขายและกำไรขั้นต้นของคุณอย่างไร
5 วิธีที่สินค้าชุดช่วยธุรกิจของคุณ
การจัดสินค้าชุดเป็นกลยุทธ์ทรงพลังในการเพิ่มยอดขายและความพึงพอใจของลูกค้า เรียนรู้ว่าเครือฟาสต์ฟู้ดอย่าง McDonald’s ใช้ชุดสินค้าแบบต่าง ๆ อย่างไร และมันช่วยให้ธุรกิจของคุณเพิ่มศักยภาพการขายได้อย่างไร
รวมครัวของคุณไว้ในรายการสต็อกเดียว
ลดของเสียของคุณด้วย BoxHero
ฟรี 30 วัน ไม่ต้องใช้บัตร
อ้างอิงอย่างรวดเร็ว
ใช้งานบนมือถือด้วยแอป iOS และ Android
แอปมือถือของเราช่วยให้คุณจัดการสต็อกได้จากทุกที่ ใช้ BoxHero บนโทรศัพท์ คอมพิวเตอร์ หรือแท็บเล็ต พร้อมซิงก์อัตโนมัติ
